SÜLT KARFIOL
Egy kisebb karfiolt rózsáira szedtem és sós, vegetás vízben félig megfőztem.
Közben, kevés zsiradékon megpirítottam 5 kanál zsemlemorzsát.
3 tojást felvertem sóval, borssal, szerecsendióval, 2 gerezd zúzott fokhagymával,
majd összekevertem 2 evőkanál olívaolajjal és egy kis pohár tejföllel.
A pirított zsemlemorzsa 1/3-át a kivajazott jénaiba szórtam,
rátettem a karfiol-rózsákat, megszórtam a maradék zsemlemorzsával és ráöntöttem a tojásos, tejfölös masszát.
A magasabb rácson, magasítóval, 200 fokon 10 - 12 percig sütöttem.
- Persze, hagyományos sütőben is elkészíthető, saját ízlés szerinti fűszerezéssel.
