Meggyes-clafoutis, avagy francia tejes pite
8 dkg porcukor
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg liszt (+ a szóráshoz)
2,5 dl tej
2 dl habtejszín (nem kell felverni)
1 csipet só
1 üveg meggy
vaj a kenéshez
Elkészítés:
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a porcukrot. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot, a tejet és a tejszínt, majd palacsintatészta sűrűségűvé keverjük.
Egy piteformát kivajazunk és kilisztezünk, beledobjuk a gyümölcsöt, majd ráöntjük a tésztát.
Én megszórtam pirított mandulával, illetve vanília fagylaltot tálaltam mellé.
Sütési idő: 40 perc
Sütési hőfok: 175°
Ha kihűlt, akkor lehet szépen szelni!
